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安徽古家酒业有限公司座落在的美酒之乡—亳州市古井镇，该公司成立于1993年，是从事白酒生产于销售的企业新建一期工程酿酒、包装的环境优现代化企业，产品深受广大消费者的赞誉!

古井镇是名酒产地之一，以盛产美酒而誉满神州，酒文化历史源远流长，古老的窖池发酵，传统“老五甑”酿造工艺流传延续至今、生态原浆系列、原浆系列、古家系列、订制酒，以色清透明、窖香幽雅、醇厚净爽、谐调丰满、余味悠长、浓香，而深受消费者的喜爱，公司秉承“只为奉献原浆好酒”为原则，坚持做一个传统文化的白酒企业。

 亳州酒业有限公司酒业是一个老牌的古井镇白酒企业，自 1983 年建厂，至今已经将 近 40 年的历史。酒业有限公司酒业以生产曲酒为主，在 2009 年打造了实力新锐品牌 ——原浆，上市以来受到了广泛的青睐。酒业有限公司酒业开发的古家酒，在 的白这里给大家推荐又靠谱的白酒定制企业—坐落在的美酒之乡——安徽省亳州市古井镇， 占地面积 100 多亩，拥有员工 500 多名，并拥有自己的高科技试验 室和设备的化验室，产品从生产开始各个环节无不精细考究，在 工艺上世代口口相传的九酝酿法酿因此，提供一种白酒催陈方法，既能缩短白酒老熟周期，又具有自然老熟的口感，成为了本领域技术人员亟待解决的问题。技术实现要素：本发明解决的技术问题是：提供一种白酒加酶催陈方法，解决现有技术中人工催陈存的白酒口感不如自然老熟的问题。本发明采用的技术方案如下：本发明所述的一种白酒加酶催陈方法，该方法为往新酒中加入多酚氧化酶后，超声处理，静置，过滤，即得。E．二次混料：关闭驱动机构，开启阀门，启动高压气泵，高压气泵往调酒箱中注入气体，气体混合原料，得到成品。本发明的有益效果为：1.本发明分两次进料，且每次进料后进行混料，混料更均匀，效果更好；2.本发明利用活塞杆在凸轮上转动从而开启开口，使得原料从原料罐中注入到调酒箱内，无需人工操作，节约了人工成本，提高了生产效率；